Tilbake

Catering

Vårt KLASSISKE koldtbord: kr. 275,00 per person 

Faste retter:

  • Gravlaks eller Røkt laks (F) m/eggerøre (E) 
  • Cabarèt (B,E)  m/ majones (SP,E)       
  • ‍eller pai med grønnsaker, fisk eller kjøtt. (G,F) 

 Fritt valg av 4 retter: 

  • Helkokt ørret (F) m/ rømme (M) 
  • Roastbiff m/ remulade (E) 
  • Grillet skinke m/hjemmelagetwaldorfsalat(E,SP,SE,M,N) 
  • Spekeskinke m/ eggerøre (E) 
  • Fenalår m/ eggerøre (E) 
  • Hjemmelagede karbonader varm / kald m/ løk 
  • Kylling (SE) varm / kald m/ waldorfsalat (E,SP,SE,M,N) 
  • Laksepaté (F) m/ sennep 

Fast tilbehør: 

  • Fylte egg med reker, tomatsalat, potetsalat (E,M,SP) og blandet salat med dressing og hvitløksdressing (M) 

Dette kan bestilles i tillegg: 

  • Helkokt ørret (F) m/ rømme (M) pr. pers kr. 40,00
  • Hjemmelaget lasagne pr. pers kr. 40,00
  • Brød/ flatbrød/ loff/ smør (G) pr. pers  kr. 40,00 
  • Diverse frukt og grønnsaker pr. pers.  kr. 50,00 
  • Gryterett m/ ris (G) pr. pers. kr. 55,00 
  • Kylling (SE) eller karbonade pr. pers. kr. 45,00 
  • Oste fat (M) pr. pers kr. 55,00 
  • Hjemmelaget karamellpudding (10 – 12 personer) (M,E) pr. form kr. 205,00

Alle retter er ferdig pyntet på fat. Dersom dere ønsker maten tilkjørt mot et tillegg – kontakt oss. 

Snitter og smørbrød 

Vandrerhjemmets snitter pr. stk kr. 42,00

  • ‍Laks m/ eggerøre (E)
  • Reker m/ majones (E,SP) 
  • Roastbeef m/ remulade (E) 
  • Grillet skinke m/ Waldorfsalat (M,E,SP,N,SE) 
  • Spekeskinke m/ eggerøre (E) Brie (M) 

Smørbrød pr. stk kr. 70,00 

  • ‍Laks m/eggerøre (E) 
  • Reker m/ majones (E,SP) 
  • Roastbeef m/ remulade 
  • Grillet skinke m/ Waldorfsalat (E,SP,SE,M,N) 
  • Hjemmelaget karbonade -varm/kald kr. 70,00
  • ½ rundstykke (G)m/ ost, brie, eller kokt skinke kr. 38,00
  • Wienerbrød (G,E)  kr. 38,00

Spekematbuffet kr. 285,- pr.person

Spekeskinke, fenalår, 3 sorter spekepølse, eggerøre, rømme,hjemmelaget potetsalat, melon, druer, div. garnityr, blandet salat m/ dressing loff, kneipp, flatbrød og smør. 

ALLERGENER: GLUTEN, EGG, SOYA, MELK, SELLERI, SENNEP 

Catering – varm mat 

Gryteretter (kan lages glutenfritt) kr. 175,- pr. pers.

  • Vandrerhjemmets gryterett (G,M) 
  • Oksekjøtt, frisk sjampinjong, rømme- og fløtesaus. 
  • Jegergryte (G,M,SP) 
  • Oksekjøtt, enebærsaus med rømme og fløte, frisk sjampinjong 
  • Stroganoff (G,M) 
  • Oksekjøtt, paprika, frisk sjampinjong, sylteagurk og hermetisk frukt i tomatisert fløtesaus.

Fast tilbehør: Blandet salat m/ Thousand Island (E,SP) dressing, tyttebær, rosenkål, baguetter (G) og smør. Alle gryterettene er beregnet med 220 g. mørnet kjøtt i råvarevekt pr. pers. Velg mellom ris eller kokte poteter.

Bifflapskaus kr. 110,- pr. liter 

Laget av rent oksekjøtt, poteter, gulrøtter og purre med flatbrød. 

Rømmegrøt (M) m/ sukker, kanel, smør. kr. 99,- pr. liter

Supper: kr. 85,- pr. liter

  • Ertesuppe - Kraftig suppe med spekeskinke og grønnsaker.
  • Aspargessuppe  - Jevnet og hjemmelaget lys suppe med asparges og fløte.(M)
  • Sjampinjongsuppe - Jevnet og hjemmelaget suppe med sjampinjong og fløte. (M) 
  • Fiskesuppe - Klassisk suppe med fisk, skalldyr, grønnsaker og fløte. (BL,M, SD,F)

Allergenmerking: 

  • ‍Egg - E 
  • Skalldyr - SD
  • Fisk - F
  •  Peanøtter - PN
  • Soya - SO
  • Melk - M 
  • Nøtter - N 
  • Selleri - SE
  • Sennep - SP
  • Sesamfrø - SF
  • Svoveldioksid og sulfitter - SS
  • Luringer - L 
  • Bløtdyr - B 
  • Gluten - G

Kontakt oss

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form